千珊生平第一次吃的拉麵在日本，
生平第一次在「台灣」吃拉麵就是在這裡!
這家店可算是日本拉麵在台灣的始祖哦!
台灣的拉麵熱有二波，
第一波是多年前流行日本節目「電視冠軍」開始，
引進了像「赤坂拉麵」等日系拉麵，
第一波熱，只流行了約3年多，然後就倒一堆拉麵店
台灣果真都只有一陣熱啊。
過了好幾年，拉麵熱潮又來了，
就是現在大家常見的「花月嵐」、「一風堂」等等。
這家店可是30年前就進來了，
可是在拉麵熱更早，那時台灣很多民眾還不知拉麵為何物。
當時我是在條通吃的，對，就是以前日本人很愛去的條通。
店門口上方有照片可以參考，不過它是拉麵店，它的強項就是拉麵，
這樣說有明白吧!
用餐環境就像是帶有日式風格的小吃店。
今天來回味的是玉米拉麵+涼拌波菜
涼拌波菜，菜質軟嫩，再拌上柴魚及日式醬油，真是清爽好味道。
我的玉米拉麵不虧是玉米拉麵啊，
這玉米給的好豪邁，滿滿的整個碗面。
他們家的湯頭已是調整過，並非像正統拉麵那樣鹹。
但是喝起來沒有台味哦，
我知道有網友會覺的調整過的口味，這樣就不道地，
就不叫正統日本拉麵，
千珊覺的~~管他的，東西好吃才重要，是吧!
拉麵中也是重要配角的叉燒，他們家選的是油花比較少的部位，
這點真的是覺的好大心啊，因為千珊不愛肥滋滋。
以為油花少，肉會柴嗎?
完全不會哦，肉依然是軟軟嫩嫩的。
對了，千珊這碗叉燒比較多是因為有加錢加料哦!
令千珊中意的部份還有大量的菜，
讓這碗麵更加營養均衡。
這碗麵的主角就是這拉麵，他們使用的是細麵，
別小看這細麵，這麵條可是QQQ哦，
個人覺的比火山頭，屯京的麵條Q。
這間拉麵，也是千珊口袋中的名單，這次去吃，
據中山店的老闆說，我以前去條通吃的那家，
現在已經改成居酒屋的形式了。
回吃率：4顆星
台北市中山區中山北路2段93巷3號
電話：02-2551-0758
台北市中山區伊通街66巷15號
電話：02-2506-6770
營業時間：週一至週六 11:00 ~ 2:30 , 5:00 ~ 9:00
每週日公休
官網：
http://25510758.com.tw/about.htm
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