哇喜 小珊

 

千珊生平第一次吃的拉麵在日本，

生平第一次在「台灣」吃拉麵就是在這裡!

 

 

這家店可算是日本拉麵在台灣的始祖哦!

台灣的拉麵熱有二波，

第一波是多年前流行日本節目「電視冠軍」開始，

引進了像「赤坂拉麵」等日系拉麵，

第一波熱，只流行了約3年多，然後就倒一堆拉麵店

台灣果真都只有一陣熱啊。

過了好幾年，拉麵熱潮又來了，

就是現在大家常見的「花月嵐」、「一風堂」等等。

這家店可是30年前就進來了，

可是在拉麵熱更早，那時台灣很多民眾還不知拉麵為何物。

當時我是在條通吃的，對，就是以前日本人很愛去的條通。

 

 

   

   

店門口上方有照片可以參考，不過它是拉麵店，它的強項就是拉麵，

這樣說有明白吧!

 

用餐環境就像是帶有日式風格的小吃店。

 

 

今天來回味的是玉米拉麵+涼拌波菜

 

 

涼拌波菜，菜質軟嫩，再拌上柴魚及日式醬油，真是清爽好味道。

 

 

我的玉米拉麵不虧是玉米拉麵啊，

這玉米給的好豪邁，滿滿的整個碗面。

他們家的湯頭已是調整過，並非像正統拉麵那樣鹹。

但是喝起來沒有台味哦，

我知道有網友會覺的調整過的口味，這樣就不道地，

就不叫正統日本拉麵，

千珊覺的~~管他的，東西好吃才重要，是吧!

 

 

拉麵中也是重要配角的叉燒，他們家選的是油花比較少的部位，

這點真的是覺的好大心啊，因為千珊不愛肥滋滋。

以為油花少，肉會柴嗎?

完全不會哦，肉依然是軟軟嫩嫩的。

對了，千珊這碗叉燒比較多是因為有加錢加料哦!

 

 

令千珊中意的部份還有大量的菜，

讓這碗麵更加營養均衡。

 

 

這碗麵的主角就是這拉麵，他們使用的是細麵，

別小看這細麵，這麵條可是QQQ哦，

個人覺的比火山頭，屯京的麵條Q。

 

 

 

 

這間拉麵，也是千珊口袋中的名單，這次去吃，

據中山店的老闆說，我以前去條通吃的那家，

現在已經改成居酒屋的形式了。

 

回吃率：4顆星

 

台北市中山區中山北路2段93巷3號

電話：02-2551-0758

台北市中山區伊通街66巷15號

電話：02-2506-6770

營業時間：週一至週六 11:00 ~ 2:30 , 5:00 ~ 9:00

每週日公休

 

官網：

http://25510758.com.tw/about.htm