河南菜小珊是第一次吃
很扯的麵小珊也是第一次吃
感覺就是一間很家常的麵店
店內陳設就像你家旁的小吃店一樣，
簡簡單單
小吃店最適合三不五時吃一下了，
除了手扯麵還有冬粉、米粉可選
價格也很親民
這白白的麵糰就是手扯麵的原料，
老闆娘有著內地人的口音，
又打著河南的招牌，應該會道地吧!
不過說先，小珊沒去過河南，所以無從比較哦!
小珊點的是紅燒牛肉扯麵+泡菜
什麼是扯麵?
就是這個啦~~比一般的麵條寬很多很多
也比板條寬
由於是手工揉麵
麵條比陽春面條更帶Q勁，是小珊喜歡的麵條啊!
牛肉給的數量不算少，肉帶少許筋，是毽子肉的部位，
肉質並沒有燉到入口即化，保有口感，但並沒硬柴到難咬。
菜單上說紅燒是有辣，
以小珊的口味來說只是一咪咪的辣而已
(小珊吃辣程度只有小學)
湯是帶一點點甜味，不知道是不是因為紅蘿蔔的關係。
好啦!最後就是小菜一碟
泡菜就是台式臭豆腐泡菜
但覺的酸甜味不夠~~
老闆，再加強一下啦!
總結一下
麵條是有中了小珊的喜好，
湯頭再辣一點會更好，
以牛肉麵來說絕對還有更強的店
不過大家平常吃飯，這樣的水準是足以應付了!
地址：台北市北投區中央北路二段109號
若從北投捷運站步行，大約要15分鐘
電話：02-2891-8298
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